另一种说法是大正时期，战后食物资源匮乏时，大阪一家中餐厅店主以天津常吃的盖饭为灵感，将天津的梭子蟹与鸡蛋混合做成芙蓉蟹肉，再将其盖在米饭上并淋上浓浓的酱汁。一道名为“天津饭”的料理就出来啦！但由于当时天津梭子蟹价格昂贵，于是便利用鹰爪虾来代替。

芙蓉蟹肉是芙蓉蛋的一种，属于中华料理。是将在鸡蛋中混合蟹肉煎至半熟。天津饭就是芙蓉蟹派生出来的啦~

天津饭做法大多都差不多，但口味却因地域而异。东日本喜欢在上面浇上红红的番茄酱汁，而西日本喜欢用酱油与盐，让酱汁呈现薄茶色。但是不管浇什么酱汁，好吃就行啦~

光馋不如自己动手做！鸽子君给大家简单介绍一下做法吧！

今天的介绍就到这咯！下期再见叭~