Hieeeeee~鸽子君又来咯~

上次跟大家聊到了燗酒（かんざけ）也就是将日本酒（にほんしゅ）温热后饮用是以前的主流，甚至江戸っ子（えどっこ）（老东京人）夏天也要将清酒温热饮用。到了近现代一般是选择常温饮用。

古代没有冰箱，喝起清酒（せいしゅ）（也就是日本酒）来只有常温和加热两种，但到了近代开始有放入冰箱冰镇后饮用的习惯。

冷や（ひや）和「冷酒」（れいしゅ）看上去很像，其实是不同的，冷や是指常温饮用，而冷酒则是冰镇的喝法，在日料店点单时可不要搞错了哦~

到了1970年,日本家家户户都拥有了冷蔵庫（れいぞうこ）(冰箱)，从这时起人们开启了日本酒新的饮用选择。

再加上80年代泡沫经济时期的「吟醸酒ブーム」（ぎんじょうしゅ）吟酿酒热潮，清酒的原材料、制作方法和出品质量进一步提高，口感更加清新华丽，吸引了许多原本不饮用清酒的人。

而当时吟酿酒推荐的喝法之一就是冰镇，从这时起冰镇的喝法便更加普及了。

另外鸽子君还搜索到了一些诸如加冰喝和加柠檬喝的比较邪道的喝法哦~感兴趣的小伙伴可以试试。

好啦，这期就到这儿~~~

咱们下期见(* ￣3)(ε￣ *)