今天来给你们介绍超级有意思的鹈饲（うかい）

「鹈饲（うかい）」其实就是「鸬鹚捕鱼」，指的是渔民驱使鸬鹚潜入水中捕捉鱼类的一种传统捕鱼方式。

渔民会在鸬鹚的脖子上系上一根草绳（避免吞下大型鱼只），然后在漆黑的夜晚乘上小船点燃火把照明，让河中的鱼群受到光线吸引而游近水面，鸬鹚就会看准时机潜入水中捕捉香鱼。

训练有素的专业渔民凭着手中草绳的牵判断鸬鹚已经吞下鱼只之后，就会迅速收紧草绳将鸬鹚拉上船，然后从鸬鹚口中倒出鱼只。

传统的鸬鹚捕鱼法被日本渔夫沿用至今，不仅在爱知，在岐阜、京都、福冈等地也用鸬鹚捕鱼。日本有多个地方还以“表演”的方式保留着“鹈饲”的渔家古风，成为一个旅游项目。

长良川鹈饲是其中非常有名的一个。渔夫们穿着传统古装，模仿从前皇宫中的仪式放鹰捕鱼。游客可以乘船在一旁观看。

在鸬鹚捕鱼季节（每年夏季5/11～10/15），鸬鹚匠们会择期进行8次「御料鸬鹚捕鱼」活动，由皇室人员视察或作为接待外宾时的一项活动并进贡所捕获的香鱼，而长良川的鸬鹚捕鱼活动也在平成27年（2015年）3月被指定为「国家重要无形民俗文化遗产」，由此可见其文化保存上的重要地位。

为了传扬长良川鸬鹚捕鱼文化，以传承文化及振兴旅游事业为目的，岐阜市还开设了长良川鸬鹚捕鱼博物馆。非捕鱼季也可以有独特的魅力。

好啦，本期就到这里，咱们下期见~~